ROGA, la sfogliatrice no compromise.

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johnmup
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ROGA, la sfogliatrice no compromise.

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Ho visto questa macchina professionale da produzione, professionale, impressionante per costruzione e sobrietà.
Realizzata in varie versioni, monofase, trifase, tamburi in acciaio o legno, di larghezza, da 25 a 50 cm.
Sono con 2 alberi comandati da ingranaggi a denti obbliqui, trasmissione a catena, telaio in alluminio (fusioni) e montanti in acciaio. Ogni particolare meccanico è in ferro o acciaio, apre da 0 a 8 mm, tramite eccentrici in acciaio. Motore monofase o trifase gigantesco, con riduttore tutto in metallo. Cilindri montati su cuscinetti (no bronzine).Macchina tenace ben realizzata, italiana totale. Gran ferro.Dotata di bottone e barra di blocco motore, se si preme lo stop la macchina si ferma e fa tre quarti di giro indietro.rotore di sicurezza anti intrusione delle mani (asportabile). Costa un botto ma è. .. No compromise.
http://www.roga-bo.com/Prodotti/sf.html

Disponibile anche il tagliapasta, movimentato dallo stesso motore.
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Napoli72
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Re: ROGA, la sfogliatrice no compromise.

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johnmup ha scritto:Ho visto questa macchina professionale da produzione, professionale, impressionante per costruzione e sobrietà.
Realizzata in varie versioni, monofase, trifase, tamburi in acciaio o legno, di larghezza, da 25 a 50 cm.
Sono con 2 alberi comandati da ingranaggi a denti obbliqui, trasmissione a catena, telaio in alluminio (fusioni) e montanti in acciaio. Ogni particolare meccanico è in ferro o acciaio, apre da 0 a 8 mm, tramite eccentrici in acciaio. Motore monofase o trifase gigantesco, con riduttore tutto in metallo. Cilindri montati su cuscinetti (no bronzine).Macchina tenace ben realizzata, italiana totale. Gran ferro.Dotata di bottone e barra di blocco motore, se si preme lo stop la macchina si ferma e fa tre quarti di giro indietro.rotore di sicurezza anti intrusione delle mani (asportabile). Costa un botto ma è. .. No compromise.
http://www.roga-bo.com/Prodotti/sf.html

Disponibile anche il tagliapasta, movimentato dallo stesso motore.
Ecco un'altra scimmia :)

Johnny ma come funziona il tagliapasta ??? Cioè, è tipo per fare le fettuccine ? o è per la pasta sfoglia ?
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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johnmup
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Re: ROGA, la sfogliatrice no compromise.

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Ha tre canali, stsndard ma anche personalizzabili.
La versione standard fa tagliatelline, tagliatelle e fettuccine.

2, 6 e 10 mm di larghezza..., per un totale di 18 cm di bocca di entrata.
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johnmup
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Re: ROGA, la sfogliatrice no compromise.

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Vi pubblico un po di foto della SF320 ...

Questa dal davanti

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Questa sempre dal davanti, con la protezione rimossa (attenti alle mani, questa non perdona)

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Notate la barra di sicurezza, se la si spinge la macchina si ferma e torna indietro di 3/4 di giro

Da sopra dietro, con scivolo

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Da sopra, senza scivolo chiusura massima

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Sempre da sopra, senza scivolo apertura massima

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