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Tecnica di impasto a mano

Inviato: 30 luglio 2017, 21:03
da senzaetichetta
Si lo so...sono in "fissa" con l'impasto a mano :lol:
Un video molto interessante e chiaro.
phpBB [video]

Gaetano

Re: Tecnica di impasto a mano

Inviato: 30 luglio 2017, 21:11
da lorenzo
e x chi non sa l'inglese? Si vede le figure.
Interessante ;festeggiare drink

Re: Tecnica di impasto a mano

Inviato: 30 luglio 2017, 22:27
da Pere153
Bell video, grazie @Senza ;)

Re: Tecnica di impasto a mano

Inviato: 30 luglio 2017, 22:34
da senzaetichetta
lorenzo ha scritto:e x chi non sa l'inglese? Si vede le figure.
Interessante ;festeggiare drink
Spiega molto bene ed è chiara ;festeggiare drink

Re: Tecnica di impasto a mano

Inviato: 30 luglio 2017, 22:36
da senzaetichetta
Pere153 ha scritto:Bell video, grazie @Senza ;)
Proprio a te ho pensato quando ho visto questo video :smile: Questa tecnica ( vecchia come il mondo ) è ideale per idro fino al 65/68% oltre la vedo un po' dura. Mi piace il concetto di stirare e piegare l'impasto, ci vedrei molto bene un impasto dei tuoi per verace con questi movimenti ;festeggiare drink