Moderatore: Juanta
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alla vista mi sembra un ottimo risultato . Fai prima una pre.cottura e poi metti il condimento ?Ti ringrazio di cuore del tuo complimento !...si !...diciamo che io, durante la prima cottura del 10 minuti, se devo cuocere una pizza con base rossa, in prima cottura, cuocio con pomodoro (nel pomodoro ci metto un po di sale ed un filo d'olio)...poi estraggo, finisco di farcire (quindi mozzarella, wurstel o quant'altro), e finisco di cuocere in seconda cottura per 1/2 minuti (non arrivo mai a 3 minuti, perchè la mozzarella si appattirebbe troppo fino a scomparire..., invece a me piace molto quando ha quell'effetto leggermente plastico, quasi un effetto in 3D !...e la ottengo non superando i 2 minuti)...Sauzer ha scritto:Bravo Orex
Grazie !...stasera si ripete !!!lorenzo ha scritto:belle pizze.......bravo
Grazie !!!...stasera si ripete !!!...sperando che la stesura vada bene...senzaetichetta ha scritto:Molto bravo, mi piace il tuo spirito improntato sulla praticità e la concretezza
Gaetano
Ti ringrazio...oggi o stasera carichero le foto della teglia di ieri sera...ahahahahIssietto ha scritto:Come la volta scorsa, per aver fatto un no-knead hai ottenuto un buon risultato. Bravo
