LA VERACE

Ciao,

1500 F
1000 H2O
0,6 LdB
50 Sale

14+10H a TA 19-22ºC



Margherita con Salame piccante e Fior D'Agerola
Panetto 245 gr Cottura 55-60" F1 FDM

Avrei dovuto tirarla fuori qualche secondi prima

Pere153 ha scritto:
Avrei dovuto tirarla fuori qualche secondi prima

Mi piace il cornicione molto colorato !

hai usato l'acqua in bottiglia?

Bellissima Pe, anche a me piace molto il cornicione imbrunito, sembra una farina semi integrale. Sei fortissimo

sub ha scritto:

Pere153 ha scritto:
Avrei dovuto tirarla fuori qualche secondi prima

Mi piace il cornicione molto colorato !

hai usato l'acqua in bottiglia?

Grazie @Sub.

Certo il cornicione è un pò brunito ma forse un pò troppo...
Sì, uso sempre un'acqua imbottigliata di una durezza media 22ºf.

Issietto ha scritto:Bellissima Pe, anche a me piace molto il cornicione imbrunito, sembra una farina semi integrale. Sei fortissimo

Grazie mille @Issi, troppo buono, in questo caso però direi che è un diffetto dovuto ad una cottura troppo prolungata.

Magari tutte le pizzerie fossero in grado di sfornare veraci così difettate!!!!!!

Very very bona

Hai ragione zio Pere.Bastava qualche secondo in meno. Resta comunque un grandissimo risultati. Complimentissimi.

Sei lo spagnolo più bravo del mondo........... bravo

Molto bella Pere...anche se non e poco il.ldb?...
Ma perche.non metti.le foto di.tutte.le pizze?

Bravo Pere, mi piace questa pizza !