TROCCOLI DI SEMOLA CON FARINA DI GRANO ARSO

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lorenzo
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TROCCOLI DI SEMOLA CON FARINA DI GRANO ARSO

Messaggio da leggere da lorenzo »

Ciao gente, ho voluto provare qualcosa che mi piace un sacco:

Troccoli (spaghettoni molto doppi, tipico pugliese) con semola Sen. Cappelli e 12% di grano arso.
Se vi ricordate bene, circa un mese fa ho prodotto la farina di grano arso( home made)

Semola S. Cappelli 300 gr
grano arso 50
un pizzico di sale
h2o tiepidina quanto basta 150 circa, dipende dalla VS semola

Li ho cucinati con baccalà e ceci ( ricetta già postata in precedenza. Non potete immaginare il profumo del grano arso.
A tutti gli amanti della pasta fatta in casa, consiglio fortemente di provare ad aggiungere della far. di grano arso nella loro pasta
Buon appetito ;festeggiare drink
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PS
Ho pure imparato a caricare le foto da Tinypic
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ZioZucchino
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Re: TROCCOLI DI SEMOLA CON FARINA DI GRANO ARSO

Messaggio da leggere da ZioZucchino »

Accipicchia, ho un canovaccio uguale identico al tuo.
:D felice :D felice
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lorenzo
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Re: TROCCOLI DI SEMOLA CON FARINA DI GRANO ARSO

Messaggio da leggere da lorenzo »

Lo zio non può essere il mio ha un bel buco :lol:
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Issietto
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Re: TROCCOLI DI SEMOLA CON FARINA DI GRANO ARSO

Messaggio da leggere da Issietto »

Bravo sor Lorè. :applausi small
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lorenzo
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Re: TROCCOLI DI SEMOLA CON FARINA DI GRANO ARSO

Messaggio da leggere da lorenzo »

grazie Isiettuccio ymwhisle
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ZioZucchino
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Re: TROCCOLI DI SEMOLA CON FARINA DI GRANO ARSO

Messaggio da leggere da ZioZucchino »

lorenzo ha scritto:Lo zio non può essere il mio ha un bel buco :lol:
Allora non è certo il mio... che di buchi ne ha ben due !!
:lol:
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Sauzer
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Re: TROCCOLI DI SEMOLA CON FARINA DI GRANO ARSO

Messaggio da leggere da Sauzer »

Bravo Lorè ! manca però la parte più interessante.. la cottura e condimento :ugeek:
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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lorenzo
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Re: TROCCOLI DI SEMOLA CON FARINA DI GRANO ARSO

Messaggio da leggere da lorenzo »

Sauzer ha scritto:Bravo Lorè ! manca però la parte più interessante.. la cottura e condimento :ugeek:
Eccoti accontentato....dopo 3h in palestra li ho spezzettati e fatti con una crema di fagioli con un filo di EVO (marito di EVA) ;festeggiare drink

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Buon Appetito
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Sauzer
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Re: TROCCOLI DI SEMOLA CON FARINA DI GRANO ARSO

Messaggio da leggere da Sauzer »

:applausi small
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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lorenzo
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Re: TROCCOLI DI SEMOLA CON FARINA DI GRANO ARSO

Messaggio da leggere da lorenzo »

Grazie ;festeggiare drink
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