LA VERACE

Ho voluto provare questo lievito biologico trovato nella catena Biocoop in Francia, è andato male, niente lievitazione con le solite dosi, e cornicione senza alveolatura


Sul sito ufficiale, dicono di aumentare i tempi di maturazione e la temperatura

Riprovo o lo butto via ?

Io butterei via

quelle parti in rosso sono contaminazioni , buttalo via

Straquoto.buttalo

Alla fine se non si ha un buon lievito madre tanto vale il buon LDB almeno si va sul sicuro.

condivido il tutto.
PS
Dopo quanti giorni cambiate il barattolo del lm?

Ok lo butto, già quando l'ho aperto, mi è sembrato strano.

@Sauzer: pero, sul raggio del negozio c'era scritto LdB.

Non l'ho comprerò più, nonostante la « Deutsche Qualität »

Lorè: il Ldb lo uso fino alla scadenza

è lievito compresso questo non madre

Mi sono espresso male io , nel senso.. per la pizza meglio utilizzare o un buon lievito madre o il classico LDB , tutto il resto sono prodotti
di scarsa qualità che non danno garanzie.

ho parlato del LM e volevo sapere dopo quanto tempo cambiate il barattolo. Io ogni 45 gg