LA VERACE

Diretto 12ore(6appretto).Idro 65% Ldb 3g sale 50g.
Ho fatto un po' di prove di stesura alcune usando il mio metodo altre (le ultime)a "ruota di carro tipico di via tribunali Napoli",esempio di Matteo.

Confronto con la famosa pizza di Salvatore di Matteo.

Non sbagli un colpo.Bravissimo

Molto belle come sempre. Stavolta però hai schicciato il cornicine.
Ti piace più così?

Grazie video. Si pere qualcuna l'ho fatta seguendo la stesura classica di via dei tribunali. Ti confesso che la stesura classica ...La considero più "verace".Se vai i. Quella zona di Napoli i corcicioni sono banditi

Il bello è saper far tutto e scegliere e variare a propria discrezione

Silvia46 ha scritto:Il bello è saper far tutto e scegliere e variare a propria discrezione

Si Silvia si tratta del medesimo impasto solo stesure differenti

Complimenti veramente molto belle
Ottima stesura e cottura top

Sauzer ha scritto:Complimenti veramente molto belle
Ottima stesura e cottura top

quoto

Grazie sauzer,grazie vespa

Bravo ragazzo gli impasti 12h mi piacciono sono un aiuto x la pizza dell'ultimo momento
ta?