LA VERACE

Settimana scorso non avevo in.programma di far pizze poi mi sono svegliato...panorama innevato e ho detto ok facciamo UN diretto breve...
10 ore ta 19 gradi
Ldb 2 grammi
900 ml acqua
41 sale
1300'ricca

Non male per.UN.diretto breve...di notte UN.po di sete..nn so se imputabile all.impasto o.ai formaggi

Sono belle, complimenti.
Molto simile al tuo solito a lunga maturazione.

Essendo un diretto corto e la maglia dovrebbe essere più forte,
come ti sei trovato con la stesura?

Ragazzo sei un genio....................
Molto belle

Non sono male complimenti
per la sete notturna non dipende dai formaggi ma dalla digestione degli amidi

erminio78 ha scritto:Non sono male complimenti
per la sete notturna non dipende dai formaggi ma dalla digestione degli amidi

quindi "sete" xchè troppo corto??

Complimenti molte belle

Bravo Felice
Che farina hai usato?

Bravo Felice belle pizze , molto probabile che il problema della sete (come detto da Ermy) sia dovuta alla non completa maturazione dell'impasto.

Credo che la Caputo Ricca non sia adatta alle maturazione corte. Ci volevano qualche ora in più.
Tuttavia belle pizze.

Sono molto belle, certo anche un po' abbronzate bravo come sempre