Diretto breve causa neve

[felice avellino]

Settimana scorso non avevo in.programma di far pizze poi mi sono svegliato...panorama innevato e ho detto ok facciamo UN diretto breve...
10 ore ta 19 gradi
Ldb 2 grammi
900 ml acqua
41 sale
1300'ricca

Non male per.UN.diretto breve...di notte UN.po di sete..nn so se imputabile all.impasto o.ai formaggi

[Pere153]

Sono belle, complimenti.
Molto simile al tuo solito a lunga maturazione.

Essendo un diretto corto e la maglia dovrebbe essere più forte,
come ti sei trovato con la stesura?

[lorenzo]

Ragazzo sei un genio....................
Molto belle

[erminio78]

Non sono male complimenti
per la sete notturna non dipende dai formaggi ma dalla digestione degli amidi

[lorenzo]

Non sono male complimenti
per la sete notturna non dipende dai formaggi ma dalla digestione degli amidi

quindi "sete" xchè troppo corto??

[gustavoercolano]

Complimenti molte belle

[Vespa72]

Bravo Felice
Che farina hai usato?

[Sauzer]

Bravo Felice belle pizze , molto probabile che il problema della sete (come detto da Ermy) sia dovuta alla non completa maturazione dell'impasto.

[Rafbor]

Credo che la Caputo Ricca non sia adatta alle maturazione corte. Ci volevano qualche ora in più.
Tuttavia belle pizze.

[Silvia46]

Sono molto belle, certo anche un po' abbronzate bravo come sempre