VERACE DEL 10/12/16 - 24 H - LM

[Sauzer]

Ciao a tutti ! ieri per la prima volta ho fatto una pizzata a pranzo ..
Devo dire che la luce del giorno è ottimale per fotografare le pizze. Nonostante questo ho avuto poco tempo per fare delle foto accurate . Gli ospiti sono sempre "troppo" famelici
Impasto con qualche modifica.
1000 gr farina caputo pizz. 85 gr ML , 30 gr sale .
4 ore autosili - 5 ore di puntata - 15 ore di appretto.
Ho aumentato il Lm vista la bassa temperatura esterna.
Solita cottura sui 60 / 70 sec. , sono molto contento del risultato , 0 gommosità , spinta ottima . Purtroppo non ho potuto fare foto alla sezione.
P.s. è arrivato il biscotto saputo .. prossima settimana se non ci sono intoppi lo mettiamo

[lorenzo]

Ragazzo sei un MAESTRO....... non è la luce del giorno è la bravura.
Bravo, continua, anche se ci stiamo addormentando.. io x primo

[lorenzo]

Scusa il biscotto Saputo, lo metti al FAL. Avrei un fal da risistemare e vorrei sapere se lo spediscono e che prezzo.

[emalimo]

Bravo Renato. Un eccellente risultato tra l' altro ottenuto con l' utilizzo del LM.
Complimenti !!!

[Sauzer]

Ragazzo sei un MAESTRO....... non è la luce del giorno è la bravura.
Bravo, continua, anche se ci stiamo addormentando.. io x primo

Grazie Lorè

[Sauzer]

Scusa il biscotto Saputo, lo metti al FAL. Avrei un fal da risistemare e vorrei sapere se lo spediscono e che prezzo.

Si Lorè , ho preso il biscotto da 4 cm dalla fornace Saputo , ricopro la platea anche per potermi avvicinare di più al cielo. Poi metto tutte le fasi del montaggio . Il costo è irrisorio , mi hanno fatto 6 pezzi da tagliare per coprire la superficie del mio FAL che è 90 x 90 . Prezzo 130 € spedito.

[Sauzer]

Bravo Renato. Un eccellente risultato tra l' altro ottenuto con l' utilizzo del LM.
Complimenti !!!

Grazie Ema il massimo è vedere i propri amici che mangiando le nostre pizze entrano in trans

[Pere153]

Molto belle, complimenti!

Peso dei panetti?

[Sauzer]

Molto belle, complimenti!

Peso dei panetti?

Grazie Pere i pannelli sono sempre 220 / 240 / 250 gr li peso ma lascio quando c'è qualche piccola differenza.

[Rafbor]

Bellissime, complimenti !
Peccato, senza foto della sezione non ti posso dare il 10/10