vecchia macina pluss 48 ore

[Vespa72]

La settimana scorsa sono riuscito a pizzare
Ricetta di Erminio Elide Di Porto: 1 ora a TA- 43 ore a TC puntata e 6 ore di appretto TA 24° idro 66% sale 2,7% sulla farina lievito di birra 0,30% sulla farina
impastato con cinesina, farina vecchia macina pluss(nuova resistenza fornetto)
dosi:







ho cambiato la resistenza superiore

[Robbykorver]

Sembrano pizze cotte nel FAL

[Vespa72]

Sembrano pizze cotte nel FAL

Magari
Grazie

[moranico]

Bravo vespa

[Pere153]

Belle, vespa, sopratutto ben cotte
Che resistenza hai messo?

[Vespa72]

Bravo vespa

Grazie Moranico

Belle, vespa, sopratutto ben cotte
Che resistenza hai messo?

Sempre la coera la vecchia incominciava a perdere colpi

[videotape]

Molto belle , soprattutto l'ultima.Mi pare di capire che con il fornetto a disposizione sia quasi impossibile fare di meglio

[Silvia46]

Belle, Vespa! Bravo!

[Vespa72]

Molto belle , soprattutto l'ultima.Mi pare di capire che con il fornetto a disposizione sia quasi impossibile fare di meglio

Devo passare al forno a legna
Grazie

Belle, Vespa! Bravo!

Grazie Silvia

[felice avellino]

Marco
Le tue sono tra le.migliori viste con.UN ferrarino e questo 48'lo.conferma
Che cinesina hai ne vorrei comprare una..