LA VERACE

Salve a tutti
Sabato ho fatto una pizzata con tutta la famiglia

Impasto con blend 3 farine Selezione Casillo
Idro 66%
LMS 5% su farina
Sale 3% su farnia
Impasto con Miss Baker Pro XL
17 Panetti da 290g
36 ore totali di cui 24 in frigo 2 ore a TA staglio e riposo a TA
Pizze fantastiche
Siccome faccio tutto io da solo, ho fatto poche foto
La prossima volta cercherò di organizzarmi meglio

EDIT Pere153: Come avrai notato ho spostato il tuo post nell'apposita sezione, in "Simil-napoletana".

prima passa in area presentazioni.
poi posta nelle sezioni apposite

Belle pizze complimenti, poi la Margherita è strepitosa

Grazie
Si vede che devo ancora prendere dimestichezza

U Pip ha scritto:Salve a tutti
Sabato ho fatto una pizzata con tutta la famiglia

Impasto con blend 3 farine Selezione Casillo
Idro 66%
LMS 5% su farina
Sale 3% su farnia
Impasto con Miss Baker Pro XL
17 Panetti da 290g
36 ore totali di cui 24 in frigo 2 ore a TA staglio e riposo a TA
Pizze fantastiche
Siccome faccio tutto io da solo, ho fatto poche foto
La prossima volta cercherò di organizzarmi meglio

EDIT Pere153: Come avrai notato ho spostato il tuo post nell'apposita sezione, in "Simil-napoletana".

Grazie

Nessun problema, non ti preoccupare.

Bravo la prossima volta fai anche una foto della sezione

Napoli72 ha scritto:Bravo la prossima volta fai anche una foto della sezione

Ok

Ottimo ! come detto da Pere , la margherita è veramente venuta bene , le prime un po oltre in cottura ma

Si vede che hai già una bella esperienza, complimenti.