Qualche foto

[moranico]

Qualche foto delle mie ultime pizzate.Idro intorno al 70,sale 50g/l
Si tratta di 12 ore di cui 6 di appetto...soddisfatto!

[Pere153]

Wow Ottima davvero.

Dove hai cotto?

Mi piace come ti è venuto sciolto il fior di latte, qual'è?

[moranico]

Grazie Pere...ho. ho cotto in f1. Utilizzo da un po fiordilatte di Agerola.

[lorenzo]

Bravissimo ragazzo, complimenti

[moranico]

Grazie lorenzo

[felice avellino]

Fantastica prova...moranico...fino ad.UN anno e.mezzo fa il 12 ore era.Il.mio impasto rodato preferito.....prima di passare alle lunghe lievitazioni...
Anche la cottura e condimenti ottimali
W della farina?

[moranico]

Ti ringrazio Felice. La w non conosco,si tratta della cuoco della caputo

[moranico]

[Pere153]

Ti ringrazio Felice. La w non conosco,si tratta della cuoco della caputo

La Cuoco, è la Caputo Rossa da 1 e 5 kg, vabbè non è essatamente uguale cambia solo la estensibilità.

Grazie Pere...ho. ho cotto in f1. Utilizzo da un po fiordilatte di Agerola.

F1 moddato?

Dove lo trovi quel Fiordilatte?

Grazie.

[mastanto]

Bravo