Buona pizza a tutti
mi presento
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francesco77
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mi presento
Buongiorno a tutti mi chiamo Francesco e sono contento di far parte di questo forum molto utile e spero di migliorare le mie conoscenze
Buona pizza a tutti
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Pere153
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Re: mi presento
Ciao e benvenuto tra di noi 
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emalimo
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Vespa72
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Sauzer
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Re: mi presento
Benvenuto 
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
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lorenzo
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fpizzari77
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Re: mi presento
Ciao Francesco, benvenuto
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Napoli72
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Re: mi presento
Ciao Francesco benvenuto
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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