I filoni su richiesta di lady etichetta

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Ieri sera: "mi fai i filoni come l'altra volta?"
Come non accontentare lady?
Questa volta niente farine impossibili
Semplice diretto da mangiare con affettati misti, così ha previsto lady.
Farina 00 W220/240 700 g
Acqua 455 g
LDB secco 7 g
Sale 14 g
Puntata 2 ore appretto 90 minuti
Cottura: 250° x 10' 220° x 15' 200° x 15'
Foto

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Gaetano

[lorenzo]

Don Gaetano....sei un GENIO. Bravissimo, un bellissimo pane. Quando cambierai forno, andrai ancora meglio

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Don Gaetano....sei un GENIO. Bravissimo, un bellissimo pane. Quando cambierai forno, andrai ancora meglio

Grazie Lorenzo, per il forno per ora si fa economia prima deve migliorare il fornaio
Don Gaetano