LA VERACE

Ciao,

Pizza Quattro formaggi
Pannelli scongelare una notte in frigorifero

Caputo Cuoco + 15% de farine integrale
23h TA
280g - 50s - 550°

Passata di Puglia, Pecorino Romano, Bufala, Gorgonzola, Ricotta


Video cottura

Bravo..... très bien

Bellíssima come sempre.
Ma nella quattro formaggi il pomodoro non ci sta proprio.
Prova a farla senza

leaufroide ha scritto:Ciao,

Pizza Quattro formaggi
Pannelli scongelare una notte in frigorifero

Caputo Cuoco + 15% de farine integrale
23h TA
280g - 50s - 550°

Passata di Puglia, Pecorino Romano, Bufala, Gorgonzola, Ricotta


Video cottura

molto bella
usi il pizza2 calc per calcolare tempistica e lievito?

Bravo bravo bravo.

Hai fatto un capolavoro il tuo forno è spaziale alveolatura del cornicione veramente ottimo...

Bravo!

mi dici qualcosa di più sul forno.

Grazie.


paolo

acqua fredda (così credo si traduca il suo nick) avrà qualche difficoltà con il traduttore.

Puoi postare in francese se vuoi

paolopf3 ha scritto:mi dici qualcosa di più sul forno.

http://www.bakerspride.com/specs/Hearth ... 22S_BL.pdf

senza tutte le modifiche il forno non è molto buona

Merci Sub !

paolopf3 ha scritto:Bravo!

mi dici qualcosa di più sul forno.

Grazie.


paolo

J'ai acheté ce four Bakers Pride P22 60€ en 2012.
Au fil de mon experience dans la pizza, je l'ai modifié pour arriver au résultat que je cherche grâce à Sub et aux autres sur le forum français

2012


Après restauration


2 étages de cuisson


Maintenant

lorenzo ha scritto:Bravo..... très bien

Pere153 ha scritto:Bellíssima come sempre.
Ma nella quattro formaggi il pomodoro non ci sta proprio.
Prova a farla senza

Ho già provato

Vespa72 ha scritto: molto bella
usi il pizza2 calc per calcolare tempistica e lievito?

Oui j'utilise Pizza2cacl, très pratique.

emalimo ha scritto:Bravo bravo bravo.

Sauzer ha scritto:Hai fatto un capolavoro il tuo forno è spaziale alveolata del cornicione veramente ottimo...

lorenzo ha scritto:acqua fredda (così credo si traduca il suo nick) avrà qualche difficoltà con il traduttore.

Puoi postare in francese se vuoi

Merci de m'autoriser à écrire en français