Ciao stanzio, io ho il Pizza Party precisamente il Pizzone 70X90
, ed è uno gioiellino di forno,
io lo consiglio sempre per le caratteristiche ottime, è leggero,
scalda subito, potresti arrivare a temperature infernali
senza problemi, fai comodamente 2 pizze, qualcuno ne fa anche 4,
poi ha la bocca del forno proporzionata, rispetto ad altri forni portatili, senza nulla togliere agl'altri,
così c'è meno dispersione di calore!
Poi ha il frontale refrattario che tiene più temperatura nel tempo,
io ,l'ho scelto anche per quello.
Una precisazione, se fai pizze napoletane a temperature altissime,
ti consiglio di sostituire i mattoni refrattari originali con quelli della fornace Saputo,
come ho fatto io, puoi comprarli ho dalla ditta del Pizza Party oppure direttamente dalla fornace Saputo.
Detto questo stanzio ti mando un video di cottura del pizza party fatto da me
https://youtu.be/7aym1CK_fBc
Poi per il condominio, risolvi con l'antipipistrello e sei a cavallo.
Federico l'ha visto in funzione
Questa è il mio parere,
Se ti servono chiarimenti dimmi pure...Giuseppe