LA VERACE

Ciao a tutti, ecco, questo è il video che parte dalla stesura fino alla cottura,
con il forno napoletano con materiali della fornace Saputo.
Volevo condividere qui, anche se in modo allegro,
parte della mia esperienza, spero che possa servire...
Un abbraccio a tutti
https://youtu.be/dST7RvRZhkw

Bravíssimo.

Sei mitico.

Una pizza del genere si riesce a mangiare a Napoli solo in 1 o 2 locali, forse



Bravo!




Paolo

Bravo bravo bravo... video molto simpatico e ben fatto il forno è veramente uno spettacolo..

Ma dici la verità... non ti fossero venute così belle senza quella Spatola
Scherzi a parte, ma non si attacca il dico sul bancone?

Pere153 ha scritto: Bravíssimo.

paolopf3 ha scritto:Sei mitico.

Una pizza del genere si riesce a mangiare a Napoli solo in 1 o 2 locali, forse



Bravo!




Paolo

Detto da te che hai la fortuna di mangiare le pizze a Napoli, mi
fa solo che piacere!
GRAZIE Paolo

Sauzer ha scritto:Bravo bravo bravo... video molto simpatico e ben fatto il forno è veramente uno spettacolo..

Grazie Renato, lo spirito era quello giusto ed è quello che vorrei trasmettere anche qui
Per il forno, non ho parole neanche io, è come guidare una Ferrari

Pere153 ha scritto:Ma dici la verità... non ti fossero venute così belle senza quella Spatola
Scherzi a parte, ma non si attacca il dico sul bancone?

Pedro la spatola è eccellente, se proprio devo trovare un difetto, è che è flessibile ma non molto,
in passato comprai una spatola in acciaio inox in una ferramenta che era più flessibile.
Comunque sia rimane un'ottima spatola!
Per il disco non si attacca, certo se fai passare molto tempo, certo che si attacca...
Il trucco sta ad impanare bene il panetto all'inizio per poi scuoterla durante la stesura, come si evince dal video

complimenti, forno bellissimo, pizza bellissima

il forno è 105cm?