LA VERACE

Cap Piz 1kg
Idro70%
Sale29gr
Ldb0,6
12 ore puntata è il resto appretto a21gradi

Sempre molto bravo................... non cambi mai farina????????????????

Davvero bella... come sempre. Congrats.

Stavolta niente autolisi?

lorenzo ha scritto:Sempre molto bravo................... non cambi mai farina????????????????

Grazie Lorenzo
No sono troppo affezionato alla caputo Pizzeria. .

Sempre al top. Bravo Giuseppe.

Belle Peppe, meglio delle altre cotte al punto giusto
Complimenti

Pere153 ha scritto:Davvero bella... come sempre. Congrats.

Stavolta niente autolisi?

Grazie zio pere
Aspettiamo che ti rimetti in sesto anche tu visto che sei insoddisfatto..
No niente Autolisi. .
Lo trovo stupido fare Autolisi cn il ldb..
Grazie ancora.

emalimo ha scritto:Sempre al top. Bravo Giuseppe.

Grazie ema ho visto anche la tua pizzata
Molto bella..

Matregale ha scritto:Belle Peppe, meglio delle altre cotte al punto giusto
Complimenti

Grazie Giuseppe. .

Grande davvero bella!!e pensare che cuoci in un ferrari pensa se usassi un fal o fag!!!complimenti...appena faccio una pizzata ti posto le foto grazie ai tuoi consigli sono molto simili alle tue!!