LA VERACE

Ciao ragazzi volevo linkarvi il nuovo shop on line del molino Parri, provate se vi va hanno ottimi prodotti

http://shop.molinoparri.com/

grazie per la dritta, avevo sentito di questo molino, sarebbe da provare qualche farina..
ho visto però che le farine standard sono un mix di grani italiani ed esteri, per cui andrei sulle grezze e sulle bio, peccato manchino le schede tecniche...

Grazie. Gli darò un occhiata. Stò finendo il secondo sacco di Napoletana del Mulino Dallagiovanna e sinceramente vorrei provare qualcosa di nuovo. Hai qualche consiglio di farine di questo mulino già sperimentate??

@ fpizzari, le schede tecniche sono presenti nella home del sito basta che vai nella sezione delle farine accanto alla foto trovi la tabella

@ ema a breve provo la 00 (siamo sui 250W) che reperisco in un panificio vicino casa, proverò un 12h TA per un 24ore cmq c'è la farina che ti occorre. Se non sbaglio puoi prendere anche le confezioni da 1kg giusto per un test. La mia prossima sperimentazione sarà la pasini verde 10kg

mmmhhh, sarò rinco io, ma non le vedo...

fpizzari77 ha scritto:mmmhhh, sarò rinco io, ma non le vedo...

http://www.molinoparri.com/prodotti/far ... pizza.html

aaaahh ok, io guardavo sul sito di shop on-line, ad es.:
http://shop.molinoparri.com/products/fa ... ne-da-kg-1

dove invece non ci sono
oook, merci

fpizzari77 ha scritto:aaaahh ok, io guardavo sul sito di shop on-line, ad es.:
http://shop.molinoparri.com/products/fa ... ne-da-kg-1

dove invece non ci sono
oook, merci

si infatti hai ragione, per il 24h la 00 nonna farina verde mi sembra perfetta

Ho richiesto via mail al Mulino la scheda tecnica o quantomeno il W del farine per pizze, giusto per farsi un idea.

Ciao Ema,
le schede tecniche delle farine per pizza sono qui:
http://www.molinoparri.com/prodotti/far ... pizza.html

Hanno ampia scelta...