Stazione Meteo Con Temperatura e Umidità IN/OUT
Stazione Meteo Con Temperatura e Umidità IN/OUT
Noi che facciamo quasi sempre dei diretti, sapiamo bene quanto è difficile azzeccare la temperatura ed umidità del giorno dopo,
quindi la quantità di lievito e sale che ci occorrerà nei nostri impasti
quindi purtroppo a volte capita di dovere buttare via tutto l'impasto dovuto agli sbalzi di temperatura
Sto pensando ad acquistare questa piccola Stazione Meteo dalla Oregon cui ci da la previsione meteorologiche per le successive 12-24 ore.
Che vi pare?
http://store.oregonscientific.com/it/wi ... white.html
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Che vi pare?
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Ultima modifica di Pere153 il 12 settembre 2015, 23:05, modificato 1 volta in totale.
Re: Stazione Meteo Con Temperatura e Umidità IN/OUT
Anche i Fratelli Salvo hanno una sorta di Stazione Meteo (sopra la piccola impastatrice a braccia tuffanti) nella sua Pizzeria
Lowell: http://www.orafinrete.com/Catalogo/Sche ... rica?ln=it
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Ultima modifica di Pere153 il 13 settembre 2015, 13:28, modificato 1 volta in totale.
Re: Stazione Meteo Con Temperatura e Umidità IN/OUT
per 60€ non ti conviene metterci il resto e comprarti una cantinetta?
Re: Stazione Meteo Con Temperatura e Umidità IN/OUT
Certo, non ci avevo pensato, ma la cantinetta la si puo impostare a 18 gradi, a me piacerei 20-21 gradi.
Re: Stazione Meteo Con Temperatura e Umidità IN/OUT
pedro che ti cambia tra 18° e 20°? basta lavorare sul lievito ma hai la grande comodità della temperatura costante, soprattutto se utilizzi il lm, così non ti fa più scherzi. Comunque 18°-20° è la temperatura perfetta per far fermetare tanti tipi di impasti, anche bighe ed anche per il riposo autolitico sarebbe ottima
Re: Stazione Meteo Con Temperatura e Umidità IN/OUT
Forse sì
Ma poi con la cantinetta si perde la magia...
Ma poi con la cantinetta si perde la magia...
Re: Stazione Meteo Con Temperatura e Umidità IN/OUT
si perde la magia di buttare gli impastiPere153 ha scritto:Forse sì
Ma poi con la cantinetta si perde la magia...
Re: Stazione Meteo Con Temperatura e Umidità IN/OUT
Vespa72 ha scritto:si perde la magia di buttare gli impastiPere153 ha scritto:Forse sì
Ma poi con la cantinetta si perde la magia...
Re: Stazione Meteo Con Temperatura e Umidità IN/OUT
Vespa72 ha scritto:si perde la magia di buttare gli impastiPere153 ha scritto:Forse sì
Ma poi con la cantinetta si perde la magia...
Re: Stazione Meteo Con Temperatura e Umidità IN/OUT
Ciao Pere,
Perché non comprare una scelta più economica dalla Cina, approvato dal maestro
Thermometer Humidity Meter HTC-2
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io uso un traduttore ! dispiace