LA VERACE

Come prima volta niente male................RICETTA COPIATA al f. di O. qualche modifica sulla tempistica
gr 550 semola rimacinata
gr 50 farina integrale
gr 10 sale
gr 10 zucchero
gr 10 ldb
gr 380 H2O

Impastate il tutto e lasciar riposare la massa per 2,5 h stagliate 150 gr e fare delle ciambelle che lascerete riposare x 60'.
Infornate a 250° x 20', dopo questa cottura, una volta fredde, spaccatele a metà, possibilmente con un filo di ferro idoneo e, rimettetele in forno a 200 ° ancora 15', lasciandole raffreddare in forno. Ottime con pomodoro, evo, origano e bufala.
METTETECI TUTTO QUELLO CHE VI PARE

Bravo Lorè !! veramente belle queste Friselle.. non le avevo mai viste , chissà che buone

Grazie Renato........la frisella è molto simile al NS pane, è come la condisci che fa la differenza.
Se vai nel leccese (patria della frisella) te la fanno in 1000000 modi. Sei tu cliente che scegli quello che vuoi metterci sopra.....................DIVERTITI
PS
Insegnatemi a fare la PIZZAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

lorenzo ha scritto:Grazie Renato........la frisella è molto simile al NS pane, è come la condisci che fa la differenza.
Se vai nel leccese (patria della frisella) te la fanno in 1000000 modi. Sei tu cliente che scegli quello che vuoi metterci sopra.....................DIVERTITI
PS
Insegnatemi a fare la PIZZAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

Lorè !!!!!!! a proposito di pizze.. ma le foto della vostra ultima pizzata ????

arrivano........ sono una mezza schifezza. Devo finire di fare la quantità, ma la qualità. Erano 25 ragazzi + 5 insegnanti......COME SI FA??????????????? HELP Help Help

Molto belle, son loro
qui da noi i più rinomati panifici le fanno con Ln , le compravo per metterle anche nel latte la mattina, poi hp dovuto dare un taglio ai carboidrati...

Bravo..........da noi dove? quello del latte mi è nuovo

Iscritto il: 23 marzo 2015, 22:04
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bella regione................ho fatto il militare a TRAPANI ................nel lontano 1970

lorenzo ha scritto:bella regione................ho fatto il militare a TRAPANI ................nel lontano 1970

Io le compravo a conf. da 1/2 kg, la mattina ne sbriciolavo 1 o 2 nel latte.

al tempo dei pomodori, leggera inumidita con acqua per farlo rinvenire un po, pomodori a pezzetti, sale olio e origano, semplici e buone.