napoli72 ci mankano le tue pizze uffffff
Moderatore: Juanta
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dsquared88
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napoli72 ci mankano le tue pizze uffffff
ufffffffffffffffffff quando ripizzera il famoso super pizzaiolo????????????ki losa????
Re: napoli72 ci mankano le tue pizze uffffff
Ciao Giuseppe, sono tornato solo ieri da un lungo viaggio di lavoro, ma ho gia' tirato fuori dal frigo il mio lievito madre e sabato si pizza 
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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