Ennesima volta da PizzaRé ennesimo capolavoro

[Fabri77]

Personalmente non trovo più parole per descrivere le pizze di Domenico. Quello che, a me semplice appassionato, mi colpisce di più è la facilità e la naturalezza con la quale Domenico sforna capolavori in serie.
Semmai un domani riuscirò a fare una pizza anche vagamente somigliante ad una delle sue, so già che salterò di gioia e lui, invece, che fa.. sforna pizze stratosferiche una dopo l'altra..
E vabbé... c'è chi nasce gregario e chi fuoriclasse..
Che ve ne pare regà!?





e due foto "di repertorio"...

[Pere153]

Wooow Che Pizze, un spettacolo

Le sue Pizze non hanno niente da invidire ai grandi Pizzioli... Domenico è un grande!

Complimenti

[Fabri77]

Wooow Che Pizze, un spettacolo

Le sue Pizze non hanno niente da invidire ai grandi Pizzioli... Domenico è un grande!

Complimenti

E' proprio così.. stasera c'erano dei ragazzi Napoletani e li sentivo parlare tra loro.. dicevano la stessa cosa, Pere153.
Bravo Dome.

[Pere153]

@Fabri: Assolutamente sì.

[Vespa72]

Fortunato ad avere Domenico vicino casa

[emalimo]

Belle pizze. Peccato che il locale di Domenico è un po troppo lontano....

[Napoli72]

Belle pizze. Peccato che il locale di Domenico è un po troppo lontano....

quoto!

[Sauzer]

Pizze da cartolina... come di dice.. a fondo corsa

[Fabri77]

Si amici è lontano per voi (in fondo lo è anche per me ma il lavoro mi obbliga ad avvicinarmi di tanto in tanto, per fortuna), però una zingarata si potrebbe fare. Il treno arriva con li anche in tempi accettabili. Secondo me ci si potrebbe organizzare.

[ZioZucchino]

Sembrano davvero ottime, anche come quantità di condimento.

Le bolle completamente bruciate in alcuni punti del cornicione sono imho un "difetto" non secondario (in particolar modo su quella con il cotto).
Anche la mako mi sembra in generale troppo marcata.
Non sono "puntini" abbronzati quanto piuttosto puntini bruciati/arsi.

Preferisco una cottura un poco indietro di "abbronzatura" che non presenti tuttavia nessuna bruciatura vera e propria: amara dal punto di vista del sapore/digeribilità e deleteria dal punto di vita salutistico.