Salame Dei Monti Lattari,Come Farlo

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erminio78
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Iscritto il: 31 luglio 2014, 16:20

Re: Salame Dei Monti Lattari,Come Farlo

Messaggio da leggere da erminio78 »

specialitacampane ha scritto: Giusto Erminio!!
Infatti in questo periodo già sto riscontrando problemi.
eh purtroppo questo è un guaio degli inverni troppo miti...una volta faceva molto più freddo e per la lavorazione e stagionatura dei salumi, che poi conicideva con il rito casalingo del maiale...povera bestia ma tanto buona :mrgreen: , procedeva molto bene fino alla primavera.
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