ecco i risultati di stasera secondo le dritte di zionapoli72

[dsquared88]

[Pere153]

La Pizzetta bianca è perfetta, davvero molto bella... invece la margherita a mio avviso ti è venuta piatta e anche la cottura non uniforme.

Ciao

[dsquared88]

lo so ma non ho la pietra rotante e poi ho notato poca spinta nel lievito madre...

[emalimo]

Grande !!!!! è un peccato non avere un bel forno a legna. L' impasto sembra perfetto.

[Sauzer]

Bravo , sei sulla giusta strada , un po di pratica e i risultati arrivano

[ZioZucchino]

Quella bianca è veramente ottima.

Ma complimenti soprattutto per la (tua?) bimba.
Stupenda.
Ma la prossima volta dille di farci un sorriso a 66 denti.

[dsquared88]

grazie ragazzi di tutto siete troppo buoni! ...kiamo in causa napoli 72 che non ha ankora ha commentato....ihiihhihihiun infito grazie a voi e a soprattutto a lui ke mi ha dato tantissimi consigli...

[lorenzo]

bravo bellissime
Dobbiamo stare attenti a non fare le foto quando le pizze fumano ancora.......c'è qualche escamotage

[Napoli72]

Bravissimo, anch'io voto per la bianca

La prossima volta fai una foto della sezione del cornicione, che e' una radiografia della pizza, in modo da poter verificare eventuali errori d'impasto

Complimenti per la bellissima foto di famiglia

[dsquared88]

Bravissimo, anch'io voto per la bianca

La prossima volta fai una foto della sezione del cornicione, che e' una radiografia della pizza, in modo da poter verificare eventuali errori d'impasto

Complimenti per la bellissima foto di famiglia

grazie napoli ma volevo dirti cxhe ho riscontrato un po di di meno spinta del lievito ma secondo me e dovuto che ho maltrattato un po il cornicione in stesura ,pero l'estensibilita del panetto era formidabile due colpi ed erano pronti stesi...