LA VERACE

Visto che nessuno si fa avanti:





Condimento:

Sugna, pepe, zucchine fritte, provolone del monaco, basilico, mozzarella

Una bonta' sfiziosissima

Ottimo Dario, con le zucchine fritte non l'avevo mai provata. E' buona ?

La "base" è spettacolare.
Il solo appunto che mi permetto di fare è sul condimento:
le zucchine sembrano bruciate e la mozzarella annega nell'olio/strutto.

emalimo ha scritto:Ottimo Dario, con le zucchine fritte non l'avevo mai provata. E' buona ?

grazie Ema, la zucchina fritta condita con il provolone del monaco è spaziale...

ZioZucchino ha scritto:Il solo appunto che mi permetto di fare è sul condimento:
le zucchine sembrano bruciate e la mozzarella annega nell'olio/strutto.

Quoto! La prossima volta metto meno strutto (più o meno come nella seconda foto, che è la prima sfornata), friggo meno le zucchine (che comunque terminano di cuocere in forno) e metto più provolone del monaco....

grazie ZUC!

bravo Dario
Scusa provolone del monaco......................cosa è

Ok Dario, da provare. Quando avremo l'occasione sarebbe bello testare oltre all' orami super collaudato impasto, qualche nuovo condimento.

Ehy ehy anche io avevo postato due pizze per il concorso
Cmq a parte gli scherzi, sono bellissime ed il condimento mi piace parecchio con le piccole correzioni che indicava Ziozucchino...

molto bella Dario... ma è ancora aperto il concorso? ciao

andreaineja ha scritto:molto bella Dario... ma è ancora aperto il concorso? ciao

Grazie Andrea, e' stato uno sfizio .... Per il concorso bisognerebbe sentire Remigio di Specialitacampane.....dipende da quanti sarebbero "seriamente" disposti a partecipare...