Slow Pane Con Lievito Madre
Inviato: 30 dicembre 2014, 15:52
Un pane realizzato con soli 35 gr di pasta madre su 700 gr di farina. Fragrante e ben alveolato
Denominato "Slow pane" per la sua notevole lentezza nella lievitazione, dato l'impiego minimo
di lievito madre, ciĆ² conferisce una leggerezza sostanziale al prodotto finale.
Denominato "Slow pane" per la sua notevole lentezza nella lievitazione, dato l'impiego minimo
di lievito madre, ciĆ² conferisce una leggerezza sostanziale al prodotto finale.