LA VERACE

ricetta di Fermenti:
Farina usata 327 gr
Acqua 80% 261 gr
Sale 12 gr
Lievito secco 4 gr
EVO olio extra vergine di oliva 12 gr
un panetto da 600 gr
24 ore di puntata + 3 appretto
ripieno ricotta mozzarella e prosciutto cotto




















ottima

Ti è piaciute? a me prae bella e buona.

Ancora non hai la nuova resistenza?

Pere153 ha scritto:Ti è piaciute? a me prae bella e buona.

Ancora non hai la nuova resistenza?

molto buona

la resistenza arriverà a metà della prossima settimana

Posso un morso ? bravissimo

Non hai provato il ripieno a doppio strato come ti ho detto l'ultima volta?

Bravo Marco ! veramemte ben fatta e sicuramente buonissima

Napoli72 ha scritto:Posso un morso ? bravissimo

Non hai provato il ripieno a doppio strato come ti ho detto l'ultima volta?

Quando vuoi
grazie
il ripieno come mi avevi suggerito lo voglio provare con delle pizze condite a freddo

Sauzer ha scritto:Bravo Marco ! veramemte ben fatta e sicuramente buonissima

grazie Renato

Bravissimo Marco questa pizza ripiena è veramente molto intrigante, complimenti !!!!!

emalimo ha scritto:Bravissimo Marco questa pizza ripiena è veramente molto intrigante, complimenti !!!!!

grazie Ema
questo impasto di Fermenti mi sta dando grandi soddisfazioni ma voglio tornare alla verace
chi mi presta un fornetto?

Eh eh, una Verace non ha paragoni

Domani te lo spedisco.
Sta meglio a casa tua che da me.
Come hai fatto a stendere così la pasta.
Perché a me si ritira?
Cosa sbaglio
Help , aiuto, Help, aiuto