"BASI TEORICHE E NOZIONI FONDAMENTALI A cura di G. RAMIREZ"

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Napoli72
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"BASI TEORICHE E NOZIONI FONDAMENTALI A cura di G. RAMIREZ"

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NUNTIO VOBIS GAUDIUM MAGNUM HABEMUS RAMIREZ!


Quanto può valere, da sola, la tecnica se non poggia su di un solido fondamento di conoscenza ?

E che valore ha l'esperienza se da essa non sappiamo ricavare granitici principi teorici ?

Diciamocelo: solo uno studio rigoroso dei fenomeni, delle loro cause e dei pedissequi effetti, ci consente di raggiungere, in tutta sicurezza, in ogni situazione e avversità, un elevato standard qualitativo delle nostre creazioni. Solo una solida preparazione teorica, fa sì che la nostra pizza non sia frutto del caso, ma sia riproducibile (quasi) con ogni condizione ambientale.

Ammettiamo dunque, senza vergogna, la nostra più totale ignoranza...non senza peraltro riconoscerci e andare fieri di un'inossidabile tenacia nell'inseguire l'eccellenza: non trascorreremmo ore e ore a navigare in rete se ci accontentassimo di preparare la pizza secondo il ricettario riportato nell'inserto omaggio del nostro settimanale preferito. Vogliamo di più, pretendiamo l'optimum...e per ottenerlo, volenti o nolenti, bisogna studiare e conoscere.

In questa mission impossible - per noi pizzettari allo sbaraglio - ha accettato di venirci in soccorso Ramirez, rendendoci partecipi della sua riconosciuta, e a tutti voi più che nota, preparazione teorica.

Ringrazio dunque di cuore Ramirez per aver deciso di pubblicare ANCHE da noi, con grande spirito pluralistico, i suoi importantissimi contributi.

Non posso a questo punto far altro che augurare a tutti voi una buona e soprattutto proficua lettura (e mi raccomando studiate! :-B :D )

Napoli72

Dario Item
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lorenzo
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Re: "BASI TEORICHE E NOZIONI FONDAMENTALI A cura di G. RAMIR

Messaggio da leggere da lorenzo »

Finalmente quello che occorre.
Mi raccomando, siate semplici.
Sono convinto che adesso il forum aumenterà di tantissimi amanti della BUONA PIZZA
Lorenzo
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mastanto
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Re: "BASI TEORICHE E NOZIONI FONDAMENTALI A cura di G. RAMIR

Messaggio da leggere da mastanto »

Grandissimo Gabry :applausi small :applausi small :applausi small

In bocca al lupo per la sezione ;)

Antonio
ramirez
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Re: "BASI TEORICHE E NOZIONI FONDAMENTALI A cura di RAMIREZ

Messaggio da leggere da ramirez »

Ho accettato di dare il mio contributo a degli amici , xchè li ritengo tali , cerchèro di mettere a disposizione le mie conoscenze senza annoiarvi , cercherò di essere semplice e pratico e nello stesso tempo affrontare quelli che sono i temi fondamentali che ruotano attorno ad una comune passione.
Grazie a tutti
Ramirez
Pere153
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Re: "BASI TEORICHE E NOZIONI FONDAMENTALI A cura di G. RAMIR

Messaggio da leggere da Pere153 »

Non poteva mancare, Grazie Gabriele.
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lorenzo
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Re: "BASI TEORICHE E NOZIONI FONDAMENTALI A cura di G. RAMIR

Messaggio da leggere da lorenzo »

A quando la prima enciclica?
Ho già preso penna e quaderno
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ramirez
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Re: "BASI TEORICHE E NOZIONI FONDAMENTALI A cura di G. RAMIR

Messaggio da leggere da ramirez »

Nella sezione farine ho cominciato con un 3d che illustra un pò il lavoro del controllo qualità di un molino e come si fanno le farine , aprirò poi un 3d dove voglio parlare di qualità di una farina in funzione delle sue caratteristiche....
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lorenzo
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Re: "BASI TEORICHE E NOZIONI FONDAMENTALI A cura di G. RAMIREZ"

Messaggio da leggere da lorenzo »

Ragazzi il Grande Ramirez, va letto ed ascoltato
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ramirez
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Iscritto il: 27 luglio 2013, 15:46

Re: "BASI TEORICHE E NOZIONI FONDAMENTALI A cura di G. RAMIREZ"

Messaggio da leggere da ramirez »

Grazie Lorenzo,
ci sono ancora .... :D felice :D felice non sono scomparso .
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lorenzo
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Re: "BASI TEORICHE E NOZIONI FONDAMENTALI A cura di G. RAMIREZ"

Messaggio da leggere da lorenzo »

ramirez ha scritto:Grazie Lorenzo,
ci sono ancora .... :D felice :D felice non sono scomparso .
Grazie di cuore........ postaci qualcosa di interessante. Sei molto preparato ed i giovani dovrebbero leggerti
Ancora Grazie
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