Farinata

Avatar utente
maurofe
Messaggi: 89
Iscritto il: 18 marzo 2014, 17:28

Farinata

Messaggio da leggere da maurofe »

Per gli amanti della farinata....quindi anche per me....

:D felice

Mauro
2014-11-01 20.01.03.jpg
Avatar utente
emalimo
Messaggi: 4380
Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:10
Località: provincia di Lecco

Re: Farinata

Messaggio da leggere da emalimo »

Ottimo !!!!!
La tua ricetta ???
Grazie.
Ciao Ema
Avatar utente
lorenzo
Messaggi: 8103
Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
Località: Manfredonia

Re: Farinata

Messaggio da leggere da lorenzo »

cosa è????????
Immagine
Avatar utente
maurofe
Messaggi: 89
Iscritto il: 18 marzo 2014, 17:28

Re: Farinata

Messaggio da leggere da maurofe »

Sai Lorenzo che mi metti in difficoltà dovendoti descrivere cosa sia la Farinata? Meglio spiegare come è fatta così magari la provi e mi togli dall'imbarazzo :D felice così rispondo anche all'amico Emalimo

dosi teglia 38

250 gr farina di ceci
750 gr acqua
15 gr sale
1 tazzina olio oliva di inserire nel composto
1/2 tazzina di olio per la teglia


Mauro
Avatar utente
lorenzo
Messaggi: 8103
Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
Località: Manfredonia

Re: Farinata

Messaggio da leggere da lorenzo »

Grazie per la ricetta, ma avrei voluto sapere se è una pizza, un dolce un :::::::::::::::::::::::::
Non ho mai sentito parlare della farina di ceci.
Dove la si trova??????????????????????
Grazie e, scusa per l'imbarazzo
Immagine
Avatar utente
Vespa72
Messaggi: 3969
Iscritto il: 19 luglio 2013, 18:47
Località: Formia

Re: Farinata

Messaggio da leggere da Vespa72 »

beato te che hai un testo di rame :)
per lorenzo così vedi come è fatta :lol:

https://www.youtube.com/watch?v=RVJMDUDKwTM

https://www.youtube.com/watch?v=M049BCb64qs

io mi trovo molto bene con la ricetta del video :)
Avatar utente
maurofe
Messaggi: 89
Iscritto il: 18 marzo 2014, 17:28

Re: Farinata

Messaggio da leggere da maurofe »

Ciao Marco

Ho visto il tuo video e secondo me la quantità di olio indicata è troppa...rende la farinata troppo unta e nauseante almeno dalle mie parti la gradiscono diciamo più leggera.
Da esperienza posso dirti che le dosi dei 70-80 gr di olio sono più che sufficienti sia per l'oliatura della teglia che per il condimento della farinata, ovviamente per le proporzioni della teglia che ho indicato 38-40 cm di diametro.

Mauro
Avatar utente
lorenzo
Messaggi: 8103
Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
Località: Manfredonia

Re: Farinata

Messaggio da leggere da lorenzo »

lo conosco Marco vuole sempre indurmi in errore
Immagine
Avatar utente
maurofe
Messaggi: 89
Iscritto il: 18 marzo 2014, 17:28

Re: Farinata

Messaggio da leggere da maurofe »

Lorenzo la farinata è una specie di crepes fatta con farina di ceci.

Provala e rimarrai contento

;festeggiare drink

Mauro
Avatar utente
Vespa72
Messaggi: 3969
Iscritto il: 19 luglio 2013, 18:47
Località: Formia

Re: Farinata

Messaggio da leggere da Vespa72 »

Hai ragione sul quantitativo di olio è troppo :)
lorenzo non riesce a trovare la farina di ceci :sad:
Rispondi

Torna a “Ricette”