LA VERACE

Antonio, lo so bene che vorresti arrivare ad una napoletana, ma visivamente quale è quella che ti piace di più come estetica?

Io ho preso una serie di foto obiettivo ed ho iniziato a rompere a tutti i pizzaioli professionisti per carpire indicazioni su come arrivarci e poi prove su prove......

Mauro

Pizzalingo ha scritto:Antonio, lo so bene che vorresti arrivare ad una napoletana, ma visivamente quale è quella che ti piace di più come estetica?

Io ho preso una serie di foto obiettivo ed ho iniziato a rompere a tutti i pizzaioli professionisti per carpire indicazioni su come arrivarci e poi prove su prove......

Mauro

Le pizze di Giacomo Guido

Ottime pizze fritte Antonio unica cosa, ma forse mi sbaglio, sei stato un pò tirchio con l'olio ? giusto per fare meno fatica.

Antonio abbiamo gli stessi gusti...... Ahahahahah
Mauro

emalimo ha scritto:Ottime pizze fritte Antonio unica cosa, ma forse mi sbaglio, sei stato un pò tirchio con l'olio ? giusto per fare meno fatica.

Grazie Ema,
Avevo un solo litro d'olio d'arachide, però per fortuna il wok è sufficientemente stretto da renderlo abbastanza profondo.
Se non sufficientemente profondo, il punto più basso della pizza fritta tocca la superficie della padella e viene di un colorito più scuro, qui è uniforme


Antonio

Pizzalingo ha scritto:Antonio abbiamo gli stessi gusti...... Ahahahahah
Mauro

Hihihihih
Antonio

Bravo Antonio molto invitante
ma non stavi a dieta

Vespa72 ha scritto:Bravo Antonio molto invitante
ma non stavi a dieta

Durante la settimana sì

Grazie

antonio complimenti sono davvero molto belli e sicuramente buoni, come ti trovi con la Gatti?

Fantastiche Antonio...mi hai fatto venire voglia di provarle....complimenti

Grazie