LA VERACE

Un contorno estivo e tipicamente della mia amata regione campana
Quanti ricordi che evocano questi piatti ed ogni tanto fa bene un ritorno al passato ed alla semplicità

piatto che si presenta divinamente....davvero bellissimo !! oltretutto mi piace molto l'idea di accostarli alla dolcezza del corbarino

Scusa la mia ignoranza: che varieta' di friarielli sono quelli in foto? Non mi sembrano i classici "broccoletti alla napoletana" (di cui sono ghiottissimo)....sbaglio?

Ed anche per questo primo piatto....complimentissimi !!!!!!

Grazie mille gentilissimi
In pratica i friarielli a napoli sono i broccoletti che poi vengono cotti e salvati in padella con olio aglio e volendo si aggiunge la salsiccia.
Poi ci sono pure questi peperoni dolci che in campania vengono chiamati così anche friggitelli

erminio78 ha scritto:Grazie mille gentilissimi
In pratica i friarielli a napoli sono i broccoletti che poi vengono cotti e salvati in padella con olio aglio e volendo si aggiunge la salsiccia.
Poi ci sono pure questi peperoni dolci che in campania vengono chiamati così anche friggitelli

Ecco proprio non lo sapevo