LA VERACE

basta aggiungere un paio di sacchetti di nero all'acqua

e il sapore?
mi spieghi come hai preparato quello splendido condimento?

Che idea

Perfetta per i condimenti marinari....

in questo caso...ragu' di seppia con un po' di acqua delle cozze...poi aggiunte alla fine, prezzemolo ed origano.

antonio70 ha scritto:in questo caso...ragu' di seppia con un po' di acqua delle cozze...poi aggiunte alla fine.

mitico

grz....visto che sul'impasti avevate praticamente detto quasi tutto qs mi pareva una novità di conseguenza ho postato la foto qui e sull'altro forum..la confraternita.....Mo' voglio dire puo' piacere o no rientra in un'ottica di cercare cose nuove (condizione imprescindibile di chi ama la cucina) rimanendo in un contesto tradizionale(nero preso da seppie fresche.ragu' di pesce..)Mentre qui ho trovato un educazione o almeno silenzio ..sull'altro sito..ma chi te lo fa fare ...quant'e' brutta...ma almeno e' buona.Stavo per mandarli a fare in culo poi visto che gia' in passato mi ero cancellato in quanto un tizio invitava a non comprare prodotti campani(parliamo di pizza) senza che il gestore del forum muovesse dito mi sono detto ma mo non li caco proprio e mi ricancello....saluti

Ottima idea anche se personalmente non amo troppo il nero di seppia......ma sono convinto che trovato il giusto condimento che deve comunque avere la base rossa del pomodoro si posso fare una " eccellenza ".
Bravissimo !!!!

antonio70 ha scritto:grz....visto che sul'impasti avevate praticamente detto quasi tutto qs mi pareva una novità di conseguenza ho postato la foto qui e sull'altro forum..la confraternita.....Mo' voglio dire puo' piacere o no rientra in un'ottica di cercare cose nuove (condizione imprescindibile di chi ama la cucina) rimanendo in un contesto tradizionale(nero preso da seppie fresche.ragu' di pesce..)Mentre qui ho trovato un educazione o almeno silenzio ..sull'altro sito..ma chi te lo fa fare ...quant'e' brutta...ma almeno e' buona.Stavo per mandarli a fare in culo poi visto che gia' in passato mi ero cancellato in quanto un tizio invitava a non comprare prodotti campani(parliamo di pizza) senza che il gestore del forum muovesse dito mi sono detto ma mo non li caco proprio e mi ricancello....saluti

Ahahahhaha .... Antonio a me la tua idea mi sfizia un sacco ed è assolutamente originale .....che è la cosa più importante...anzi alla prima occasione la riproduco (con tanto di citazione dell'autore).... Con tutto il rispetto delle opinioni degli altri...s'intende.....

Ciao Antonio perché non posti la ricetta con le foto anche nella sezione condimento + orinale partecipa al concorso
http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... 163&t=1525

Ciao Antonio perché non posti la ricetta con le foto anche nella sezione condimento + orinale partecipa al concorso
http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... 163&t=1525