LA VERACE

Ciao a tutti,
avevo della pasta sfoglia che avevo fatto e congelato qualche tempo fa, e avevo anche pochissimo tempo...
allora ho pensato di fare queste tartine semplici e veloci...

ho steso la pasta sfoglia per una altezza di circa 3mm, fatto dei quadrati di dimensione a piacere e dopo averla bucherellata l'ho cotta in forno a 160° per circa 20min...
ho fatto una veloce crema pasticcera alla Montersino:
www.peccatidigola.tv/ricette/crema-pasticcera-ricetta-base/
con aggiunta di scorzette di limone

ho quindi bagnato le tartine con poca bagna al rum (zucchero liquido, rum e acqua)
ho adagiato in modo maldestro uno strato di crema pasticcera, sulla quale ho aggiunto la frutta (avevo solo fragole, ciliegie e arancia)
ho quindi passato con della gelatina fatta da me e, visto che le trovavo poco dolci, una spruzzatina di zucchero di canna...
eccole:







non bellissime a vedersi, avrei dovuto curare un maggiormente l'estetica.. ma ottime a magnarsi... e veloci da farsi se si ha a disposizione della pasta sfoglia da usare all'occorrenza.

Belle belle belle !!!!!! Grandissimo Fede.
E' un peccato che sei così lontano. Accompagnate dal buon prosecco che tu conosci bene.........sarebbero il massimo.

Ciao Ema, grazie...
eh si, è un peccato, sai che magnate e ... che bevute!
oh però siete sempre i benvenuti... anche se non in occasioni di zingarate, basta un fischio, ci si organizza e qualcosa si combina...

Ti prendo in parola fede, magari prima delle ferie si organizza.

eh eh, Ema, volentieri se si riesce ad organizzare... voi quando andate in ferie?
Noi saremo via praticamente tutto questo mese (tra ferie, battesimo, ..) e poi da metà Agosto fino al 8 Settembre...
anche fare una cosa in piccolo, non sarebbe male... vediamo, tutto in divenire...

Molto belle, per il gusto difficile, ma andiamo sulla fiducia.

ciao Alberto, grazie...
sul gusto assicuro io