LA VERACE

http://www.polselli.it/prodotto/tipo-00-classica

La Farina 00 Polselli pizzeria è stata approvata da AVPN per la preparazione della tipica pizza napoletana.


- Ottima resistenza alle elevate temperature,
ideale nell’uso del forno a legna.

Il tempo di lievitazione:
- 8-10 ore

ciao sub, grazie..
ho sentito parlare bene di questa farina, qualcuno conferma?

Mai usata.

Io l'ho usata.
Ne ho avuto 10 kg. per provarla.

Devo dire che mi sono trovato bene.

Molto diversa dalla pizzeria, ma cotta non ha niente da invidiare.

Da provare.

Ciao

Paolo