LA VERACE

Giornata splendida ieri da Federico.
Impasto di Fede e Mastanto, stesura Mauro e Alessandro cottura del sottoscritto.
Alcune foto









Buona giornata a tutti.

ma dove vi siete trovati?

fate una zingarata cosi e non ce lo dite??
o mi sono perso io il thread ?

cmq complimenti .. uno spettacolo puro di colori e sicuramente di gusto ...

Ciao a tutti,
ieri è stata una giornata splendida, quello che l'ha resa tale è stato il divertimento, le pizze ma soprattutto la bellissima compagnia, la passione comune, il pizzare tutti assieme davanti ad un fal che era sempre al top, al top anche perchè gestito da un fornaio "da eccellenza", il grande emalimo, coadiuvato alla grande da Mauro con le sue stesure meticolose e precise, dal grande Vittorio, Alessandro (groover), mastanto con i suoi impasti super idratati e leggerissimi, e dal sottoscritto...

Le pizze sfornate sono state oltre 30 (essendo in 13), quasi tutte condite con prodotti campani (grazie a Remigio) e formaggi di ottima qualità come il taleggio ed il gorgonzola provenienti dalle valli delle zone di Mauro ed Ema...il tutto accompagnato dalla ottima birra fornita da mastanto, il vino piemontese di mio suocero, ... insomma inutile dire che tutti hanno contribuito a rendere l'incontro "buonissimo" ma soprattutto piacevolissimo...
si è instaurato subito un forte feeling, come se ci conoscessimo da sempre, ed in fondo è un po così grazie ai forum...

a fine pizzata una bella e "sensuale" zizzona, le buonissime torte di Elena, il mio gelato (che a dire il vero non mi ha soddisfatto pienamente ad esclusione del gusto cioccolato che invece mi è piaciuto molto...)

ecco qualche altra foto

l'impasto super idratato (intorno all'85%) a mano di Antonio:


qualche pizza/calzone










a zizzonaaa:


eccoci davanti alle torte di Elena e ad un buon prosecco:



il gelato al cioccolato


il mio FAL si è confermato nuovamente all'altezza delle aspettative...sono proprio contento

davvero grazie a tutti, è stato un grandissimo piacere fare la conoscenza di Ema e Mauro, come lo è stato ritrovare Vittorio e Giovanna, Antonio ed Elena, Alessandro ed Alessandra...

@Maury ci siamo incontrati a casa mia, la disponibilità di posti e alcuni motivi logistici non mi hanno permesso di estendere l'invito a molte persone come mi sarebbe piaciuto fare...

Per questa volta ti perdono .. ma non farlo mai più ...



BRAVISSIMI!!!!!

Giornata da immortalare......
Un grazie a tutti ed in particolare te Federico che con la tua fantastica ospitalità hai permesso tutto questo....

Vi aspetto da me per replicare quanto prima....

Un abbraccio

Mauro

Stamattina andavo di corsa quindi approfitto adesso per fare il " sunto " della giornata.
Ovvimente in primis un grande ringraziamento al padrone di casa Federico, alla moglie Daniela e tutta la sua famiglia. E' stato un piacere immenso fare la loro conoscenza unita a quella del grande Vittorio della moglie Giovanna, di Mastanto e Alessandro con le ripsettive mogli, persone stupende.
Persone che conosco da anni tramite i vari forum ma che non avevo mai conosciuto di persona è stato un onore ed un piacere.
Non trovo le parole adatte per descrivere il tutto.......direi una giornata spettacolare ed indimenticabile.
Pizze da eccellenza che in Fb hanno ricevuto il plauso di grandi professionisti. Ci sono pizze che se pubblicate in anonimato potrebbero essere comodamente scambiate per quelle di grandi pizzzioli napoletani, scusate se è poco.
Prodotti per condimento da " Eccellenza ", torte fatte in casa dal gusto indescrivibile e gelato superlativo, noce, nocciola per me da Oscar.
Il tutto annaffiato da ottime birre e del buon prosecco imbottigliato dal suocero di Federico, personaggio per me indimenticabile, ciao grandeeeee !!!!!
Che dire, non sono mai stato meglio.

Bella anzi per noi, belle giornate accompagnati per fortuna dal bel tempo!

Grazie Fede, Dani, Nicolò e Viola per l'ospitalità e grazie a tutti per i bei momenti di compagnia

Antonio ed Elena

Che bello pazzi di Pizza tutti insieme

bella giornata passata in compagnia bravíssimi!



Pizze strepitose, ma l'impasto qual'era? il Mastomix?

Pere153 ha scritto:Che bello pazzi di Pizza tutti insieme

bella giornata passata in compagnia bravíssimi!



Pizze strepitose, ma l'impasto qual'era? il Mastomix?

No, il mio era un diretto 14+5 a TA caputo blu 85% con LDB