LA VERACE

Ciao amici vi ricordate i funghi che ho raccolto in settimana in Valtellina ????
Vabbe ve li riposto, eccoli



poi li ho cotti in una padella antiaderente



li ho messi su un disco di pasta





ed ecco il risultato dopo una breve cottura nel mio forno a legna





Ovviamente non posso trasmettervi il profumo e il gusto particolare di questa pizza ma credetemi era veramente buona.

Wow , Ema, sembra buoníssima, ottima Pizza, non smetti mai di esperimentare cogli ingredienti.

Noooooooooooooo sei riuscito finalmente a pubblicare le foto in modo serio (senza l'allegato intendo...)

Bellissime foto Ema...mi fai venire una fame pazzesca anche se ho già cenato come un purceddu....

Ema, ora se vuoi i tuoi Post più pulite, potresti cancellare il Testo che c'è sotto ogni immagine "Uploaded with ImageShack.us" la Foto si vedrà lo stesso puoi farlo una volta inserito il link della Foto.Lo so, è una cazzata

E' vero Pere è stata una pizza eccezionale anche se la parte del leone l'hanno fatta i funghi colti e cucinati entro poco più di 24 ore,
in questo caso il profumo rimane ancora molto intenso, uno spettaolo

Come li hai cotti, passati in padela con un filo di olio evo o vino bianco?

I funghi li ho cotti con un goccio di olio e del burro dopo averci rosolato dell'aglio rosso che poi ho comunque lasciato,sale,pepe ed una spruzzato di vino non più di 15 minuti in tutto.

Certo Dario che ci sono riuscito a mettere le foto anche in una misura giusta.......io sono un genio incompreso del pc.......
Nelle cose ci devo comunque arrivare da solo.

Ecco Pere ho sistemato anche il piccolo dettaglio della scritta sotto la foto

Io spesso li cuocio come te, buoníssimi.

PS:Vedo, forse sbaglio, che prima di trascinare il disco sulla Pala, la appoggi sopra un cassetto aperto, è una ottima idea!