LA VERACE

Nel rapporto lievito/farina nel rinfresco si innescano le variabili dello sviluppo di esso e con le acidita' relative.

Sono al 2 giorno della 2 fase........tutto tace, di raddoppio non se ne parla proprio.
Bollicine quante ne vuoi................ma di aumento nulla
Che faccio insisto o si ricomincia da zero

ciao Pere, fai anche tu un esperimento con il LNL che dovresti buttare.
Dammi conferma se il mio è un caso unico o il raddoppio il triplico non significa molto e, si può usare
Grazie
Lorenzoil LNL

@Loren: Purtroppo il mio... riposa già nella spazzatura

Peccato, avrei voluto un confronto