Modifica della doppia resistenza e pietra rotante forno pizza express M.L. G3 Ferrari

[Pere153]

[lorenzo]

x Marco, il mio Ferrari (creatura totalmente tua) dopo i 450°, rallenta un sacco e per raggiungere i 500 ce ne mette.
Ho fatto qualcosa di sbagliato o come dice Giuseppe DIS ecc, bisognerebbe mettere sopra 2 resistenze da 700.
Non so nemmeno la loro potenzaa
Cosa consigli
Grazie...........

[Vespa72]

x Marco, il mio Ferrari (creatura totalmente tua) dopo i 450°, rallenta un sacco e per raggiungere i 500 ce ne mette.
Ho fatto qualcosa di sbagliato o come dice Giuseppe DIS ecc, bisognerebbe mettere sopra 2 resistenze da 700.
Non so nemmeno la loro potenzaa
Cosa consigli
Grazie...........

le resistenze montate sopra sono da 600W quindi 1200W come totale
per il discorso temperatura credo che dipenda dalla teglia di alluminio che ricopre la volta ce si sarà opacizzata e dalla teglia che dovresti mettere sopra la pietra una volta raggiunta la temperatura di 450° che aiuta a riflettere il calore verso la volta
puoi provare a lucidare la teglia di alluminio
io ho preso un kit che si monta sul trapano con due cuffie e delle bacchette per lucidare
http://www.kijiji.it/annunci/ricambi-e- ... o/45952041

[lorenzo]

Grazie
Cercherò di fare come dici.
Credevo che la teglia o foglio di alluminio che si mette sulla pietra, servisse solo a non far surriscaldare la pietra.
Adesso è più chiaro

[Vespa72]

Grazie
Cercherò di fare come dici.
Credevo che la teglia o foglio di alluminio che si mette sulla pietra, servisse solo a non far surriscaldare la pietra.
Adesso è più chiaro

non surriscalda la pietra e rimanda verso l'alto quello che verrebbe assorbito dalla pietra portando così il forno a 480-500°
metti una foto fatta bene del fornetto aperto in modo da vedere lo stato della teglia della cupola?

[lorenzo]

Lo farò
Grazie

[Vespa72]

Lo farò
Grazie

[vinnie]

Grazie
Cercherò di fare come dici.
Credevo che la teglia o foglio di alluminio che si mette sulla pietra, servisse solo a non far surriscaldare la pietra.
Adesso è più chiaro

non surriscalda la pietra e rimanda verso l'alto quello che verrebbe assorbito dalla pietra portando così il forno a 480-500°
metti una foto fatta bene del fornetto aperto in modo da vedere lo stato della teglia della cupola?

Confermo, la teglia di alluminio sulla pietra aiuta a riscaldare maggiormente le resistenze su. Non le ho mai misurate col termometro però ad occhio diventano più incandescenti che senza la teglia riflettente/coprente sulla pietra, non so se sia solo un effetto ottico.

[Vespa72]

Grazie
Cercherò di fare come dici.
Credevo che la teglia o foglio di alluminio che si mette sulla pietra, servisse solo a non far surriscaldare la pietra.
Adesso è più chiaro

non surriscalda la pietra e rimanda verso l'alto quello che verrebbe assorbito dalla pietra portando così il forno a 480-500°
metti una foto fatta bene del fornetto aperto in modo da vedere lo stato della teglia della cupola?

Confermo, la teglia di alluminio sulla pietra aiuta a riscaldare maggiormente le resistenze su. Non le ho mai misurate col termometro però ad occhio diventano più incandescenti che senza la teglia riflettente/coprente sulla pietra, non so se sia solo un effetto ottico.

io che ho un sensore di temperatura rilevo un aumento della temperatura + veloce

[vinnie]

Quindi ogni tanto l'occhio ci azzecca.