LA VERACE

Ioieri sera ho aggiunto del sale ma ho collaudato un'altro tipo di pomodoro pelato questa volta a marchio Carrefour........niente di eccezzionale, nella norma.

Oggi si riprovano i pelati Mutti giusto per avere conferma della loro eccellenza.

io ci aggiungo 1% di sale e 5% olio Evo, un aglio in camicia e basilico. Mescolo il tutto e copro con pellicola per 12-24 ore.... e anche il peggior pelato diventa buono!!! ahahah

Ottimo procedimento Luca. Non mi convince tanto l'aglio.

Aglio??? non si sente troppo?

Quello che dico anch'io Pere.
Io metto solo un pizzico di sale e un po di olo evo. Banditi ingredienti tipo basilico, origano e men che meno l'aglio non per volere mio ma c'è chi non aprezza.

L'aglio si sente eccome!!! e pensare che nn ero un amante dell'aglio però da quando seguo questa tecnica sono molto contento del mio pomodoro.... veramente profumato

PS: l'aglio in camicia !!!

Io adoro la marinara e quando è in menù abbondo con l'aglio.......ma quando la faccio in casa non tutti sono contenti.