Miraggio!!!

[f80]

Felice Avellino,


F80 allora diciamo che c è stata un incomprensione vicendevole...io sono stato uno che ha sempre fatto il suo impasto semplice diretto 12/24 ore...Non ho mai estorto segreti e notizie a nessuno e penso che.i presenti nel forum me ne possono fare atto...Non ho mai mandato mp o fatto richieste...ho sempre cercato di lavorare sul mio impasto anche perché non avendo molto tempo le.mie pizzate sono limitate e fatte sempre insieme ad amici quindi non mi posso concedere molte prove..in quanto devo garantire ogni volta una pizza cmq soddisfacente per gli ospiti...
Ho visto in rete le pizze di questo ragazzo è sono rimasto colpito dalla sua bravura....e mi sono detto vediamo se i veramici riescono a darmi qualche dritta per avvicinarmi a quel capolavoro...ho contattato il pizzaiolo per complimentarmi in primis...e poi per chiedergli qualche info ma per correttezza non mi sono spinto oltre nonostante il ragazzo sia molto gentile e disponibile....

Ma dai, che problema c'è. Ci siamo chiariti. Tutto tranquillo!

[erminio78]

Comunque, a parte l'estetica che può piacere o meno, le pizze vanno assaggiate, vi assicuro che se voi assaggiaste il 50% della pizza in foto, rimarreste delusi.
Comunque per ottenere quel prodotto ci vuole una buona maturazione, unita ad un buon impasto ed un forno che spinga bene in cottura, parliamo di platea sui 450° . In stesa aria spinta verso l'esterno e non dovete assolutamente toccare il bordo, ma lasciarne un po che poi abbia quello sviluppo in cottura

[taz334]

ciao a tutti, seguendo molto Bernardo su facebook (uno che finalmente porta un po di estro,simpatia e commedia nella scena della pizza) vedendo questa discussione non potevo che linkare :

https://www.facebook.com/www.bernyspizz ... =3&theater

l'impasto ve lo esegue davanti accompagnato da tanti consigli e considerazioni sulla panifiazione

[Pere153]

Ciao @Taz!!!

[taz334]

Codice: Seleziona tutto

Ciao @Taz!!!

wèèè! ti manderò un pm a breve

[felice avellino]

Felice Avellino,


F80 allora diciamo che c è stata un incomprensione vicendevole...io sono stato uno che ha sempre fatto il suo impasto semplice diretto 12/24 ore...Non ho mai estorto segreti e notizie a nessuno e penso che.i presenti nel forum me ne possono fare atto...Non ho mai mandato mp o fatto richieste...ho sempre cercato di lavorare sul mio impasto anche perché non avendo molto tempo le.mie pizzate sono limitate e fatte sempre insieme ad amici quindi non mi posso concedere molte prove..in quanto devo garantire ogni volta una pizza cmq soddisfacente per gli ospiti...
Ho visto in rete le pizze di questo ragazzo è sono rimasto colpito dalla sua bravura....e mi sono detto vediamo se i veramici riescono a darmi qualche dritta per avvicinarmi a quel capolavoro...ho contattato il pizzaiolo per complimentarmi in primis...e poi per chiedergli qualche info ma per correttezza non mi sono spinto oltre nonostante il ragazzo sia molto gentile e disponibile....

Ma dai, che problema c'è. Ci siamo chiariti. Tutto tranquillo!

Grazie mille anche.per me nessun problema a volte quando uno scrive e legge può fraintendere..a disposizione...

[felice avellino]

ciao a tutti, seguendo molto Bernardo su facebook (uno che finalmente porta un po di estro,simpatia e commedia nella scena della pizza) vedendo questa discussione non potevo che linkare :

https://www.facebook.com/www.bernyspizz ... =3&theater

l'impasto ve lo esegue davanti accompagnato da tanti consigli e considerazioni sulla panifiazione

Grazie. del contributo è vero ...è giovane.umile bravo e simposio questo diventerài un grande...

[Vespa72]

ciao a tutti, seguendo molto Bernardo su facebook (uno che finalmente porta un po di estro,simpatia e commedia nella scena della pizza) vedendo questa discussione non potevo che linkare :

https://www.facebook.com/www.bernyspizz ... =3&theater

l'impasto ve lo esegue davanti accompagnato da tanti consigli e considerazioni sulla panifiazione

molto bello grazie

Pere è già inserito nella sezione video?

[Silvia46]

Bello sto video.. Da oggi sto seguendo anch'io qyesto ragazzo. Non lo conoscevo.

[felice avellino]

Bello sto video.. Da oggi sto seguendo anch'io qyesto ragazzo. Non lo conoscevo.

Mi fa piacere aver.dato visibilità a questo ragazzo ..e.ancora grazie per il video