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Re: Cottura perfetta Fornetto G3 DELIZIA

Inviato: 20 febbraio 2016, 20:24
da Vespa72
bel lavoro :)

Re: Cottura perfetta Fornetto G3 DELIZIA

Inviato: 20 febbraio 2016, 20:45
da Vespa72
stanzio11 ha scritto:Vespa volevo chiederti
Se da un amico che lavora L alluminio facessi fare un deflettore su misura ???
O meglio il coperchio con il cuki??
questo è il deflettore per chi ha una resistenza circolare
Immagine

Re: Cottura perfetta Fornetto G3 DELIZIA

Inviato: 20 febbraio 2016, 20:47
da Quasedo
Grazie vespa :mrgreen: in settimana andrò a farmi qualche giro nei centri commerciali e vedo se riesco a trovare qualche teglia migliore...l'ideale sarebbe più grande e con il doppio spessore...
Scusa ma quella teglia non è troppo grande come deflettore? Cioè non va a toccare sulle resistenze?

Re: Cottura perfetta Fornetto G3 DELIZIA

Inviato: 20 febbraio 2016, 20:56
da Vespa72
Quasedo ha scritto:Grazie vespa :mrgreen: in settimana andrò a farmi qualche giro nei centri commerciali e vedo se riesco a trovare qualche teglia migliore...l'ideale sarebbe più grande e con il doppio spessore...
Scusa ma quella teglia non è troppo grande come deflettore? Cioè non va a toccare sulle resistenze?
per non stare sempre a montare e a smontare il fornetto trovate la giusta teglia ;)
quando l'ho montata andava bene su un fornetto ho dovuto solo abbassare l'altezza :)
nel montaggio può accadere che la resistenza non è centrata rispetto al centro della cupola, ponete il deflettore equidistante dalla resistenza devo trovare le foto del montaggio :sad:

Re: Cottura perfetta Fornetto G3 DELIZIA

Inviato: 22 febbraio 2016, 14:44
da Quasedo
Eh si anche questo è vero ma l'ho dovuto rimontare perchè per giovedì è prevista una pizzata tra amici :D felice Vespa sapresti indicarmi un sito sicuro e garantito dove prendere i mammut in ceramica? Di che tipo li devo prendere? Mammut singolo, due poli o necessariamente tre poli? Perché forse singolo l'ho trovato a casa :lol: Qui a milano non ho trovato un negozio che li ha :-o Poi a proposito della pizzata devo capire come cuocere una torta e delle patate al forno nel fornetto...cioè con che tipo di teglia dato che quelle che ho toccano sulla resistenza...

Re: Cottura perfetta Fornetto G3 DELIZIA

Inviato: 23 febbraio 2016, 17:07
da dgmarz
Questi sono alcuni dei materiali che ho usato nel Ferrari Delizia ed i link in cui puoi trovarli.

Connettore Mammut ceramica alta temperatura n.1 - http://www.ebay.co.uk/itm/gantry-termin ... OU:IT:3160

Cavo blu alta temperatura 1 mt. - http://www.ebay.co.uk/itm/heat-resistan ... 3385ff9a9a

Cavo terra alta temperatura 1 mt. - http://www.ebay.co.uk/itm/heat-resistan ... 33781def76

Guaina 4mm alta temperatura 2 mt. - http://www.ebay.co.uk/itm/4mm-BLACK-HEA ... 338d67907c

Faston doppi alta temperatura n.2 - http://www.ebay.co.uk/itm/HIGH-TEMPERAT ... 35d21b8aca

Fai attenzione che i faston doppi sono da 6.3 mm mentre l'attacco sulla resistenza del Ferrari Delizia dovrebbe essere Faston maschio 4/4.7 mm.
Devi quindi stringerli molto bene con le pinze per evitare che con il calore si stacchino.
Puoi anche darli un punto di saldatura a stagno.
Te ne servono 2 per resistenza.

Re: Cottura perfetta Fornetto G3 DELIZIA

Inviato: 23 febbraio 2016, 17:09
da dgmarz
Se vai qui trovi praticamente tutto ;-)

http://stores.ebay.co.uk/CaterSparesUK/ ... 34.c0.m322

Re: Cottura perfetta Fornetto G3 DELIZIA

Inviato: 23 febbraio 2016, 17:40
da Vespa72
Quasedo ha scritto:Eh si anche questo è vero ma l'ho dovuto rimontare perchè per giovedì è prevista una pizzata tra amici :D felice Vespa sapresti indicarmi un sito sicuro e garantito dove prendere i mammut in ceramica? Di che tipo li devo prendere? Mammut singolo, due poli o necessariamente tre poli? Perché forse singolo l'ho trovato a casa :lol: Qui a milano non ho trovato un negozio che li ha :-o Poi a proposito della pizzata devo capire come cuocere una torta e delle patate al forno nel fornetto...cioè con che tipo di teglia dato che quelle che ho toccano sulla resistenza...
se sei di milano vai da formenti
I NOSTRI ORARI DI APERTURA:
DAL LUNEDI’ AL VENERDI’
MATTINA 8.30 - 12.30
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E-mil: info@formentidibulgarelli.it

chiedi a loro se li hanno ;)

Re: Cottura perfetta Fornetto G3 DELIZIA

Inviato: 23 febbraio 2016, 21:39
da Quasedo
Ragazzi anzitutto grazie a tutti per le risposte! :wink: Dato che mi avete segnalato i mammut a 3 poli deduco che servono per forza questi a 3 poli giusto? Perchè ho trovato un negozio che li ha ma mi ha detto che sono del tipo "singoli" ma onestamente non ho capito per singoli cosa intendeva...mi ha detto che non erano a tre poli...fate conto che io non ne capisco moltissimo purtroppo come ben si capisce...