Re: Prova fornetto, 67% lievito madre, 10+12 far pizza 00N
Inviato: 14 settembre 2015, 18:07
No l'olio non va in uscita ma prima di infornare. Non e' solo una questione di gusti ma soprattutto di aiutare il condimento a cuocersi uniformemente.
Poi non smettero' mai di ripetere che l'olio EVO e' troppo pesante sulla pizza, meglio quello di semi...
Poi non smettero' mai di ripetere che l'olio EVO e' troppo pesante sulla pizza, meglio quello di semi...
