Re: ¿Con Quale Legno E' Fatta Questa Pala?
Inviato: 28 aprile 2016, 10:00
Napoli72 ha scritto: @sub: dove hai letto che si tratta d mogano
Dario, you're not well awake
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Re: ¿Con Quale Legno E' Fatta Questa Pala?
Inviato: 28 aprile 2016, 12:23
sub ha scritto:Napoli72 ha scritto: @sub: dove hai letto che si tratta d moganoDario, you're not well awake
Too true 
Re: ¿Con Quale Legno E' Fatta Questa Pala?
Inviato: 10 maggio 2017, 12:33
Mogano, siete sicuri?
Un noto pizzaiolo mi ha detto che è di TOULIPIER,
è un legno americano, nasce di colore piu chiaro e raggiunge questa sfumatura scura
a contatto con le alte temperature dei forni.
Un noto pizzaiolo mi ha detto che è di TOULIPIER,
è un legno americano, nasce di colore piu chiaro e raggiunge questa sfumatura scura
a contatto con le alte temperature dei forni.
Re: ¿Con Quale Legno E' Fatta Questa Pala?
Inviato: 10 maggio 2017, 20:11
Ho una simile di un vecchio fornaio, molto più grande. Forse di 100 anni fa. Non saprei dirti di che legno sia. Mi informerò
Re: ¿Con Quale Legno E' Fatta Questa Pala?
Inviato: 13 maggio 2017, 10:58
I don't know if it's a peel imported from Naples but take a look:Pere153 ha scritto:Un noto pizzaiolo mi ha detto che è di TOULIPIER,
è un legno americano, nasce di colore piu chiaro e raggiunge questa sfumatura scura
a contatto con le alte temperature dei forni.
Re: ¿Con Quale Legno E' Fatta Questa Pala?
Inviato: 13 maggio 2017, 11:26
Bella questa Sub. Grazie.
Re: ¿Con Quale Legno E' Fatta Questa Pala?
Inviato: 13 maggio 2017, 23:50
Nevermind, I used my translator, it's a peel made in Japan.
COLIMORO ANTONIO
40, Via Annunziata 80139 NAPOLI (NA)
081 7384358
Pere153 ha scritto:Non so dove acquistarle ,io non li ho trovate da nessuna parte.
GELATERIA E PASTICCERIA FRESCA - MACCHINE E FORNITUREconic:
Pizza paddles in naples are made in a little workshop in the back streets near the central station in the historic centre. I was here last year and they will make anything out of metal while you wait or come back in a few hours. There is a great market nearby and some great pizza sellers & street food. This place is ancient
If you go to google maps, put in the coordinates below in the search bar, hit enter, click the picture then on the main screen on the right you can look at their wares.
ps, keep your hand on your wallet in naples even from google maps, you have been warned
40.851145,14.264739
COLIMORO ANTONIO
40, Via Annunziata 80139 NAPOLI (NA)
081 7384358
Re: ¿Con Quale Legno E' Fatta Questa Pala?
Inviato: 14 maggio 2017, 0:07
All right, good to know. Thanks @Sub.
Unfortunately this company doesn't have website to get one,
I'll keep searching an online company.
Night.
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Night.
Re: ¿Con Quale Legno E' Fatta Questa Pala?
Inviato: 15 maggio 2017, 13:03
ok !
I was watching videos, and I noticed Franco Manca peels change color with age, look the pictures
new restaurant peel
I was watching videos, and I noticed Franco Manca peels change color with age, look the pictures
new restaurant peel
When old pizza peels get tired - they go to the wall
Re: ¿Con Quale Legno E' Fatta Questa Pala?
Inviato: 15 maggio 2017, 14:07
@Sub, certo può darsi ma non mi torna che una pala possa scurirsi in modo così uniforme, non ci credo possa raggiungere questa sfumatura scura uniforme.