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Re: Ancora Devo Aggiustare L'Impasto.
Inviato: 14 maggio 2015, 17:48
da Pere153
Grazie @Felice, certo stavolta non mi sono dimenticato del giro di olio

Re: Ancora Devo Aggiustare L'Impasto.
Inviato: 16 maggio 2015, 11:11
da Napoli72
Ciao Pere la pizza e' bella pensa pero' che io a vederla avrei detto che non e' al top della lievitazione e invece da quanto leggo e' sovralievitata, ma la maglia come era ?

Re: Ancora Devo Aggiustare L'Impasto.
Inviato: 16 maggio 2015, 11:17
da Pere153
La maglia non era al Top. E'proprio per questo motivo che il cornicione non si รจ gonfiato...