LA VERACE

Sauzer ha scritto:Bravo Pere ! questa tua ultima pizza mi piace molto come detto da altri la cottura è qualche secondo oltre il suo limite ma l'impasto ha lavorato molto bene.
Anche il mio LM non ha punte di acidità ma va troppo bene per cercare di modificarlo.

Grazie Renato... ma devo ancora sistemare un pò questo LM

paky.db ha scritto:Pere non mi abbandonare assolutamente il lievito madre!!!

Comunque da te aspetto, forse potrei dire anche Aspettiamo, un video mentre stendi la pizza... ce lo devi
Una bella chicca che noto specialmente in te!!!

Cambiando discorso, ho fatto l'ordine, prossima settimana bypass al forno!

No per il momento no, ma prima o poi con il caldo... dovrò ritornare al LFB
Non mi piace fare video, comunque la mia stesura è molto simile a quella di Salvatore Di Matteo

enrico_77 ha scritto:pizza bellissima, a mio avviso praticamente perfetta!

una domandina: hai un piatto molto grande oppure le fai tu piccole?

Grazie Enrico, hai ragione avrei dovuto tirarla ancora un pò