Assolutamente no, io lo uso da sempre per fare il mio pane cafonePere153 ha scritto:C'è molto rischio di acidita utilizzando un riporto con LNL
http://www.laverace.info/forum/viewtopic.php?f=83&t=782La mia replica "Da Michele"
Moderatore: Juanta
Re: La mia replica "Da Michele"
http://www.laverace.info/forum/viewtopic.php?f=83&t=782Forno: Acunto
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ZioZucchino
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Re: La mia replica "Da Michele"
Supponendo di avere un lievito un poco acido e pizzicorino 
credete che aggiungere un cucchiaino di bicarbonato nell'impasto "finale" possa andare a bilanciare questo eccesso di acidità ?
credete che aggiungere un cucchiaino di bicarbonato nell'impasto "finale" possa andare a bilanciare questo eccesso di acidità ?