Tra 1000 inconvenienti, riesco finalmente a trovare la tranquillità per scrivere un breve riassunto di quel che mi sono trovato davanti domenica.
Tralasciando l'aver sforato l'orario di appuntamento (
), al mio arrivo, volti a me ancora sconosciuti, si erano impossessati del tavolo di stesura, ingredienti e FAL, ed erano già all'opera a sfornare capolavori.... una volta visto che c'erano anche Fede
e Vittorio, ho capito che era tutto sotto controllo
Tempo delle presentazioni, ed eccomi li.....a guardare questi spettacoli uscire dal forno....
Si, a guardare, perchè quando si han davanti:
Emalimo
Pizzalingo
Vittorio
Mastanto e
Federico
Ovvero gran parte della "crema" (o se preferite del "fior di latte") dei pizzaioli "amatoriali" presente sui forum in Italia (ho ben pensato a quel che sto scrivendo, e non credo di esagerare), l'unica cosa che avevo voglia di fare, era guardare; dai loro metodi di stesura,alla quantità di condimento utilizzata....
L'ultima cosa che mi passava per la testa era quella di stendere una pizza ed infornarla....ne avrò stese forse 3 in tutta la giornata....
Inutile sarebbe, come sempre, provare a descrivere quel che passava sotto il palato, tra sapori, aromi....da quel che si beveva a quel che si mangiava, e non parlo solo di quel che usciva dal forno.... ad esempio quel taleggio è rimasto impresso sia a me che ad Alessandra, cosi come tutti i vari prodotti e le materie "prime" che Fede si è procurato da "specialità della Campania"
Concluderei la descrizione dell'esperienza "culinaria" con lodi alle Torte di Elena, e parlo sul serio quando dico che una crostata così, non l'avevo mai assaggiata prima d'ora, da rimanere a bocca aperta (ma senza crostata in bocca ovviamente)..
.....ed al gelato del "mai contento" Federico...e se mi permetti, Fede, ti dico una cosa:
Non ti sarà venuto al top,come consistenza, tutto quello che vuoi, ma ti assicuro che il tuo gelato di domenica, non aveva nullla da invidiare a quel che si trova a 12/18€ al KG(per fere un esempio), nel 95% delle gelaterie Italiane...anzi....a parer mio era di gran lunga superiore....
Per il resto, giornata rilassante e divertente in gradevole compagnia, dai familiari di Fede e Dani,Giovanna, Elena,insomma, riuscire a sentirsi "a casa" quando si è insieme a persone viste si e no un paio di volte, se non proprio mai viste, non è cosa molto comune.
Io e Alessandra ringraziamo per l'averci fatto trascorrere una giornata davvero fantastica.
Ciaoooooooo
forse c'è una via di mezzo un 65%