LA VERACE

Sei un grandissimo

Io trascino sempre la pizza sulla pala, è un ottimo metodo anche per spolverare ulteriormente il fondo della farina in eccesso...naturalmente devi avere fatto un impasto bello estensibile...

Grazie Dario.
Eccolo il problema. Fare un impasto molto estensibile e a mano non è facile.

emalimo ha scritto:Grazie Dario.
Eccolo il problema. Fare un impasto molto estensibile e a mano non è facile.

Sì, basta impastare senza incordare troppo!

Grazie Antonio. Allora proverò.